Fecola di patate busta singola
Colombo
Fecola di patate / Amidi
Indicata sia per fare ottimi dolci che come addensante nelle creme
Peso: 125gr
Ingredienti: Fecola di patate.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1365 kJ/321 kcal - Grassi 0 g - di cui acidi grassi saturi 0 g - Carboidrati 80 g - di cui zuccheri 0 g - Proteine 0 g - Sale 0 g
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di mandorle, la fecola, lo zucchero, il pizzico di sale ed il lievito.
Versare la crema di carote nelle
In una ciotola mettete tutte le polveri setacciate, poi aggiungete i restanti ingredienti. Iniziate a mescolate con un cucchiaio poi usate le mani.
Trasferitevi su un piano di lavoro spolverato con farina di riso e impastate appena avrete ottenuto un impasto uniforme cominciate a creare le castagnole
Prepariamo la pasta biscotto:
dividere gli albumi dai tuorli, in una ciotola, con le fruste o nella planetaria, montare a neve gli albumi con il sale e zucchero poi aggiungere i tuorli rendere l'impasto cremoso, a questo punto con una spatola aggiungere, le farine setacciate e poi l'olio.
Versare l'impasto
In una ciotola montate le uova, aggiungendo poco alla volta lo zucchero, una volta ottenuta una massa bella gonfia a filo versate l'olio con il latte. Ora con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto aggiungete le polveri setacciate.
Versate nella padella antiaderente e con coperchio di vetro,
In una ciotola mettete tutte le polveri poi aggiungete l'uovo, il latte, l'olio e il miele mescolate bene.
Ora mettete i pisellini, il prosciutto e il formaggio a pezzi, mescolate bene.
Rivestite lo stampo con la carta da forno o imburrato e spolverato con farina di riso e versate il composto.
Cuocete
Unite l'olio con il latte.
Montate le uova con lo zucchero poi a filo versate i liquidi.
Con una spatola aggiungete le polveri precedentemente setacciate, ad esclusione del cocco questo andrà aggiunto alla fine.
Versate nello stampo e adagiate le albicocche tagliate a metà.
Cuocete a 180⁰C per 40 minuti