Lievito Colombo per dolci

Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di mandorle, la fecola, lo zucchero, il pizzico di sale ed il lievito.
Versare la crema di carote nelle

Mettete in una ciotola capiente la farina mescolata con il lievito e lo zucchero. Aggiungete anche l'uovo e il burro tagliato a pezzetti. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Formate una palla, appiattitela leggermente e avvolgetela nella pellicola oppure mettetela in un sacchetto.

Frullare nel mix un arancia per intero.
In una bowl sbattere le uova con lo zucchero fino a raggiungere un composto spumoso e omogeneo.
Unire l'arancia frullata, gli altri ingredienti e per ultimo le polveri setacciate. Cuocere in forno a 170° per 45 minuti. Una volta raffreddata cospargere con zucchero

In una bowl mescolare con la frusta il burro con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso, aggiungere le uova, le polveri precedentemente setacciate (farina, cacao, lievito) e la vaniglia.
In un altra ciotola mescolare il latticello o yogurt e latte con colorante in gel q.b fino a raggiungere il

In una bowl setacciare farina, lievito e aggiungere lo zucchero, il sale. Dividere i tuorli dall' albume, e mescolare i tuorli con l' olio, acqua, vaniglia, scorza d' arancia fino ad ottenere un composto schiumoso ed omogeneo. Aggiungere le polveri. A parte montare a neve gli albumi e il cemor tartaro.

In una ciotola montate le uova, aggiungendo poco alla volta lo zucchero, una volta ottenuta una massa bella gonfia a filo versate l'olio con il latte. Ora con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto aggiungete le polveri setacciate.
Versate nella padella antiaderente e con coperchio di vetro,