Lievito Secco Attivo Colombo

Colombo

Lieviti


codice: 192

Lievitazione lenta, ideale per pane, pizza e focacce

Peso: 10gr


Ingredienti: Saccharomyces cerevisiae


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Focaccia con fichi e noci di Chiara

Nella planetaria impastare le due farine con il lievito precedentemente sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero. Aggiungere il restante bicchiere di acqua, l’olio e il sale. Far lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore).
Ungere una teglia, disporre l’impasto e spennellare

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La pizza di Katiuscia

In un contenitore mettete la farina, il lievito, il miele e mescolate, poi versate tutta l'acqua con il sale ed iniziate a impastare.
Aggiungete l'olio e impastate bene.
Mettete l'impasto coperto a lievitare per circa 1 ora.
Trascorso il tempo, trasferite l'impasto sulla carta da forno e partendo dal centro,

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Pane co' Santi

Mescolare la farina con il lievito, e far lievitare l'impasto, dopo di che aggiungere all'impasto le noci, l'olio, l'uvetta che prima abbiamo messo a rinvenire nel Vinsanto,  lo zucchero,  il limone grattato, il pepe e di sale, le nocciole o mandorle e l'anice. 

Impastare tutto e formare un panetto che

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