Ingredienti

350 gr di farina 00

4 uova

170 -180 gr di zucchero semolato.
230 ml di latte intero

120 ml di olio di semi

1 bustina di lievito Colombo
buccia di limone e arancia grattugiate

granella di pistacchio, gocce di cioccolato 

Ciambella pistacchi e gocce di cioccolato

Pubblicata da: Staff La Dolciaria

Procedimento

Montare uova e zucchero con le fruste elettriche fino a rendere il composto chiaro e spumoso.
Aggiungere delicatamente olio a filo facendolo incorporare del tutto al composto.
Aggiungere il latte (a temperatura ambiente), la farina, il lievito setacciati e aromi a piacere.
Amalgamare il tutto e rendere il composto omogeneo aggiungere la granella di pistacchio e le gocce di cioccolato in quantità desiderata. Imburrare uno stampo a ciambella da 20- 22 cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 170-180° per circa 40 minuti.
 Sfornate, fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo Colombo