Ingredienti

150 gr di farina 00
125 gr di yogurt intero
90 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
1 uovo
100 gr di fragole
1/2 bustina di lievito Colombo
 

 

Muffin alle fragole e yogurt

Pubblicata da: Staff La Dolciaria

Procedimento

Lavorate velocemente in un contenitore l'uovo, lo yogurt e l'olio con una frusta a mano e amalgamate così per avere una crema.

Aggiungete la farina e il lievito per dolci e lavorare bene tutto

Infine unite la fragole che avrete lavato ed asciugato, ed ancora tagliato a pezzi piuttosto piccoli. Ora con l'impasto ottenuto riempite gli alveoli di un stampo per muffin, rivestito con dei pirottini di carta, riempendoli per i 2/3 della loro capacità. Infornateli in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti, e quando sono pronti sfornateli e lasciateli raffreddare