Ingredienti


200 g farina

125 g burro

90g zucchero semolato

30 g zucchero canna

2 uova

15 g cacao amaro

150 ml latte

60 g gocce cioccolato

1 bustina lievito Colombo

Vaniglia bourbon


Tortini al cioccolato

Pubblicata da: Staff La Dolciaria

Procedimento

Lavorate il burro sciolto a bagnomaria con lo zucchero di canna e semolato. Unite le uova e la vaniglia, mescolate bene. Setacciare farina, cacao e un pizzico di sale, incorporateli al composto, alternando con il latte, aggiungete il lievito Colombo e le gocce di cioccolato. Riempite degli stampini con due cucchiai di impasto per stampino. Infornate a 180 gradi per 15/20 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.