Storia
Il marchio "COLOMBO" nasce a Colle Val d'Elsa nel 1953 per merito del
sig. Giubbolini proprietario di un ingrosso di drogheria,
nel cui laboratorio realizza un lievito per dolci e per salati,
che all'inizio viene confezionato manualmente con l'aiuto della
figlia Anna e venduto nei negozi della provincia di Siena.
Nel 1983 viene rilevato da "La Dolciaria s.n.c. di Mariotti R. e C."
azienda oggi formata da Renzo Mariotti, Leonardo Mariotti
e Sergio Rossi, operante nel settore dolciario-alimentare
dal 1961. Al momento dell'acquisizione la produzione era di una bustina di
lievito ed una di zucchero, confezionate con una unica macchina che
tuttora conserviamo come ricordo nel nostro stabilimento.
La distribuzione avveniva attraverso piccoli grossisti ad eccezione
dell'Unicoop Firenze che, avendo sempre avuto una particolare
attenzione alle realta' locali, gia' allora vendeva nei suoi
punti vendita la bustina del lievito "COLOMBO" che ancora oggi
possiamo trovare negli scaffali dei supermercati,
insieme ad altri nostri prodotti.
Da allora abbiamo allargato la nostra presenza anche nelle
altre strutture distributive presenti nel centro Italia,
curando oltre che la G.D.O., anche l'ingrosso tradizionale
riuscendo a coprire capillarmente il territorio.
Nel 1994 viene acquistato il marchio "SAFI" conosciuto
nelle Marche soprattutto per il lievito ed ultimamente
per diversi prodotti utilizzati nel catering.
I marchi "COLOMBO" e "SAFI" sono stati regolarmente registrati.
Capacità produttiva e commerciale
Fin dall'inizio la nostra azienda ha sempre cercato di svilupparsi anche in campo tecnologico per avere una buona flessibilita' di lavorazione in modo da rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione. Adesso disponiamo di attrezzature moderne e funzionali che ci consentono livelli di produttivita' e di qualita' in grado di servire ogni tipologia di clientela, dai prodotti per i bar, alla grande distribuzione, fino al settore catering e alle strutture turistiche.
Prodotti
Lieviti per dolci e salati, zuccheri velo e vanigliato, fecola di patate e altri prodotti dolciari. I nostri lieviti e zuccheri sono presenti sul prontuario dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC) ormai da diversi anni.
Dove siamo
