Ciambellone bicolore con prugne
Ciambellone bicolore con prugne
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Ricette

Piccole avvertenze e accorgimenti per la riuscita di ottimi dolci

  1. La variazione di colore del lievito non modifica l'azione lievitante del prodotto.
  2. Conservate le bustine di lievito in ambienti asciutti - la presenza di umidita' puo' causare una lieve colorazione della polvere, pur senza alterarne l'azione lievitante.
  3. Per una azione lievitante uniforme mescolate bene il lievito nella dose di farina indicata.
  4. Si ricorda, prima di versare l'impasto, ungere con il burro lo stampo, provvedendo a cospargerlo di un leggero strato di farina.
  5. Il LIEVITO COLOMBO è indicato per tutte le farine e fecole. Abbiate cura di non aprire lo sportello del forno durante la cottura.
  6. Per vedere se il dolce è cotto introducete uno stecchino nella pasta al termine della cottura: se esce pulito e asciutto la torta è pronta per fornare.
1. Torta della nonna

Torta della nonna

  • 4 uova (togliere 3 chiare)
  • gr. 200 burro
  • gr. 200 zucchero
  • gr. 400 farina
  • 1 limone grattato e spremuto
  • 1 bustina LIEVITO COLOMBO
  • gr. 50 mandorle per decorare.

Mettere la farina a fontana e fare un buco al centro, lavorare con mestolo di legno il burro morbido con zucchero e uova, aggiungere il limone e LIEVITO COLOMBO, lavorare il tutto con le mani. Fare una palla e mettere in frigorifero per 2 ore. Nel frattempo fare una crema pasticciera con 1 litro di latte. Togliere dal frigorifero e fare 2 dischi grandi come il recipiente da forno. Mettere uno sotto ricoprendo anche un pò del bordo, versare la crema fredda e mettere sopra l'altro disco. Decorare sopra con mandorle e mettere in forno a 180° per 50 minuti circa. Lasciare freddare nel recipiente di cottura. Spolverare con ZUCCHERO VANIGLIATO COLOMBO.

2. Pasticcini golosità
3. Torta ricotta
4. Dolce al cioccolato
5. Frittelle di mele
6. Dolce al limone
7. Glasse con zucchero
8. Ciambella bicolore
9. Torta ananas
10. Biscottini con fiocchi di mais
11. Torta al caffé
12. Pan di Spagna
13. Crostata soffice
14. Plum-cake casalingo
15. Torta di mele
16. Tronco
17. Torta di mandorle
18. Dolce vino rosso
19. Frittelle di carnevale
20. Torta all'olio d'oliva
21. Dolce al vinsanto
22. Cenci o chiacchiere
23. Dolce al limone
24. Torta paradiso
25. Crostata di mele e uvetta
26. Dolce nero
27. Crostata con marmellata
28. Torta di ciliege
29. Torta ricca con noci e uvetta
30. Torta bicolore al caffé
31. Cantuccini alla mandorla toscani
32. Biscotti semplici
33. Torta frutta fresca
34. Biscottini a ruota con noci
35. Torta arancia
36. Torta mantovana
37. Due torte delizia
38. Dolcetti Muffin
39. Biscotti Quadrotti all'Arancia
40. Crostata Bassa Bassa
41. Tronco Soffice
42. Crostata Estiva Con Le Pesche
43. Biscotti Al Mais
54. Torta al cioccolato by Benedetta
44. Tortine Dietetiche - Indicate Per Celiaci
45. Torta Di Orietta
46. Cantuccini Pratesi
47. Torta Soemi Al Cioccolato Speziata
48. Ciambella Soffice All'ananas
49. Plum Cake Goloso
50. Biscotti Di Nonna Francesca
51. Torta Della Nonna Leggera
52. Ciambellone Bicolore Con Prugne
53. Diti Mignon
55. Torta Anna (Pinolata)
56. Torta al limone con crema delicata
57. Torta mandorlata
58. Torta di mele e cocco
59. Torta all'acqua (consigliata dal dottore) (tradizionale Colombo)
60. Crostata Colombo (tradizionale)
61. Torta Senese (tradizionale Colombo)
62. Torta Fiorentina (tradizionale Colombo)
63. Torta Marchigiana (tradizionale Colombo)
64. Torta Colombo (tradizionale)
65. Torta all'olio (tradizionale Colombo)
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