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Ricette

Piccole avvertenze e accorgimenti per la riuscita di ottimi dolci

  1. La variazione di colore del lievito non modifica l'azione lievitante del prodotto.
  2. Conservate le bustine di lievito in ambienti asciutti - la presenza di umidita' puo' causare una lieve colorazione della polvere, pur senza alterarne l'azione lievitante.
  3. Per una azione lievitante uniforme mescolate bene il lievito nella dose di farina indicata.
  4. Si ricorda, prima di versare l'impasto, ungere con il burro lo stampo, provvedendo a cospargerlo di un leggero strato di farina.
  5. Il LIEVITO COLOMBO indicato per tutte le farine e fecole. Abbiate cura di non aprire lo sportello del forno durante la cottura.
  6. Per vedere se il dolce cotto introducete uno stecchino nella pasta al termine della cottura: se esce pulito e asciutto la torta pronta per fornare.
1. Torta della nonna
2. Pasticcini golosità
3. Torta ricotta
4. Dolce al cioccolato
5. Frittelle di mele
6. Dolce al limone
7. Glasse con zucchero
8. Ciambella bicolore
9. Torta ananas
10. Biscottini con fiocchi di mais
11. Torta al caffé
12. Pan di Spagna
13. Crostata soffice
14. Plum-cake casalingo
15. Torta di mele
16. Tronco
17. Torta di mandorle
18. Dolce vino rosso
19. Frittelle di carnevale
20. Torta all'olio d'oliva
21. Dolce al vinsanto
22. Cenci o chiacchiere
23. Dolce al limone con glassa
24. Torta paradiso
25. Crostata di mele e uvetta
26. Dolce nero
27. Crostata con marmellata
28. Torta di ciliege
29. Torta ricca con noci e uvetta

Torta ricca con noci e uvetta

Ingredienti:

  • 300 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di olio di oliva
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di LIEVITO COLOMBO
  • 15 noci
  • 200 gr. di uvetta

Mettere I'uvetta con un po' di acqua tiepida per ammorbidirla. Montare molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere latte, olio e, lentamente, la farina con il LIEVITO COLOMBO. Lavorare bene e infine aggiungere le noci tritate e l'uvetta ben strizzata. Mettere in forno a 180° per circa 40 minuti. Decorare con ZUCCHERO VANIGLIATO COLOMBO.
30. Torta bicolore al caffé
31. Cantuccini alla mandorla toscani
32. Biscotti semplici
33. Torta frutta fresca
34. Biscottini a ruota con noci
35. Torta arancia
36. Torta mantovana
37. Due torte delizia
38. Dolcetti Muffin
39. Biscotti Quadrotti all'Arancia
40. Crostata Bassa Bassa
41. Tronco Soffice
42. Crostata Estiva Con Le Pesche
43. Biscotti Al Mais
54. Torta al cioccolato by Benedetta
44. Tortine Dietetiche - Indicate Per Celiaci
45. Torta Di Orietta
46. Cantuccini Pratesi
47. Torta Soemi Al Cioccolato Speziata
48. Ciambella Soffice All'ananas
49. Plum Cake Goloso
50. Biscotti Di Nonna Francesca
51. Torta Della Nonna Leggera
52. Ciambellone Bicolore Con Prugne
53. Diti Mignon
55. Torta Anna (Pinolata)
56. Torta al limone con crema delicata
57. Torta mandorlata
58. Torta di mele e cocco
59. Torta all'acqua (consigliata dal dottore) (tradizionale Colombo)
60. Crostata Colombo (tradizionale)
61. Torta Senese (tradizionale Colombo)
62. Torta Fiorentina (tradizionale Colombo)
63. Torta Marchigiana (tradizionale Colombo)
64. Torta Colombo (tradizionale)
65. Torta all'olio (tradizionale Colombo)
66. Schiacciata dolce con l'uva
67. Ciambella alla panna
68. Plum cake allo yogurt e cacao
69. Biscottini al Vinsanto
70. Torta di carote
71. Torta arancia e cioccolato
La Dolciaria Srl - Lieviti per dolci e salati - lievito di birra in polvere dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC) ormai da diversi anni.