Piccole avvertenze e accorgimenti per la riuscita di ottimi dolci
La variazione di colore del lievito non modifica l'azione lievitante del prodotto.
Conservate le bustine di lievito in ambienti asciutti - la presenza di umidita' puo' causare una lieve colorazione della polvere, pur senza alterarne l'azione lievitante.
Per una azione lievitante uniforme mescolate bene il lievito nella dose di farina indicata.
Si ricorda, prima di versare l'impasto, ungere con il burro lo stampo, provvedendo a cospargerlo di un leggero strato di farina.
Il LIEVITO COLOMBO è indicato per tutte le farine e fecole. Abbiate cura di non aprire lo sportello del forno durante la cottura.
Per vedere se il dolce è cotto introducete uno stecchino nella pasta al termine della cottura: se esce pulito e asciutto la torta è pronta per fornare.
In una ciotola mescolate lo
zucchero con l'uovo e poi
unitevi il burro fuso, il latte,
un pizzico di sale, la buccia
dell'arancio grattugiata e
la farina alla quale avrete
mescolato il lievito Colombo.
Imburrate 12 stampini di
alluminio e versatevi 2 cucchiai
di impasto per stampino.
Metteteli nel forno già caldo a
180° per circa 25 minuti.
All'impasto potete unire a
piacere gocce di cioccolato.