LineaLuca Montersino
Chef, consulente, docente, food manager, personaggio televisivo, testimonial di prestigiosi marchi. Autore di numerosi best sellers di Cucina e Pasticceria.
Vuoi davvero imparare a cucinare come Luca?
Scopri gli ingredienti che utilizza nelle sue creazioni e nei suoi corsi.
Cuocere Il riso nel latte e acqua con le bucce di limone, quando e' freddo aggiungere il tutto con Ie chiare montate a neve. Friggere le frittelle con olio molto caldo e abbondante. Decorare con zucchero semolato.
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Mettere sul tavolo la farina con il LIEVITO COLOMBO, fare un buco al centro, mettere le uova con lo zucchero e il burro (ammorbidito precedentemente). Mescolare con un mestolo e aggiungere, uno alla volta, tutti gli ingredienti. Lavorare bene, aiutandosi con le mani, facendo un impasto ne' troppo duro...
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