Unite e mescolate le polveri, poi aggiungete le gocce di cioccolato, le mandorle e i canditi per ultimo le uova.
Utilizzando prima un cucchiaio poi le mani impastate creando un composto uniforme, aiutandovi con un po' di farina di riso, create un cilindro schiacciatelo leggermente e mettete in cottura
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed impastate bene. Create delle palline da circa 20 g cadauno e adagiatele su di una teglia ricoperta con carta da forno. Fate un solco al centro di ciascuna pallina e mettete in cottura a 190⁰ per 12 minuti.
Una volta cotti e freddi, spolverate prima con zucchero
Per prima cosa preparare la chiffon cake setacciando in una ciotola la farina, il lievito e aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare e amalgamare le polveri.
Separare i tuorli dagli albumi.
Aggiungere ai tuorli l’acqua, l’olio, la scorza di limone e la vaniglia. Montare con la frusta fino a ottenere