Farina di riso
Luca Montersino
Farine
Particolarmente fine adatta a sostituire la farina di frumento in preparazioni senza glutine (torte, biscotti, lievitati, ecc…). Ideale per realizzare pastelle da frittura croccanti.
Peso: 500 gr
INGREDIENTI:
Farina di riso
VALORI NUTRIZIONALI:
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1561 kJ / 368 kcal
Grassi 2,1 g - di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 78,7 g – di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 8,2 g – Sale 0 g
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente per ottenere un impasto sbriciolato. Trasferitevi poi sulla spianatoia e compattate fino ad
...Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del vostro gusto preferito e il burro sciolto. Amalgamate insieme alle polveri. Dopo aver ottenuto un
...Unite e mescolate le polveri, poi aggiungete le gocce di cioccolato, le mandorle e i canditi per ultimo le uova.
Utilizzando prima un cucchiaio poi le mani impastate creando un composto uniforme, aiutandovi con un po' di farina di riso, create un cilindro schiacciatelo leggermente e mettete in cottura
In una ciotola mettete tutte le polveri poi aggiungete l'uovo, il latte, l'olio e il miele mescolate bene.
Ora mettete i pisellini, il prosciutto e il formaggio a pezzi, mescolate bene.
Rivestite lo stampo con la carta da forno o imburrato e spolverato con farina di riso e versate il composto.
Cuocete
Unite l'olio con il latte.
Montate le uova con lo zucchero poi a filo versate i liquidi.
Con una spatola aggiungete le polveri precedentemente setacciate, ad esclusione del cocco questo andrà aggiunto alla fine.
Versate nello stampo e adagiate le albicocche tagliate a metà.
Cuocete a 180⁰C per 40 minuti
In una ciotola montate le uova e piano piano aggiungete lo zucchero, fino a creare un composto spumoso e leggero, dopodiché versate a filo l'olio e il latte.
Ora con una spatola aggiungete le polveri precedentemente setacciate, tranne la liquirizia questa andrà aggiunta alla fine.
Uniti tutti gli ingredienti,