Fecola di patate

Luca Montersino

Fecola di patate / Amidi


codice: 438

Amido nativo ricavato dalle patate. Addensante per creme e salse, gelifica già a 72°C. Dona friabilità alla pasta frolla e leggerezza alle torte da forno rallentandone il raffermamento.

Peso: 250 gr


INGREDIENTI:

Fecola di patate

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1365 kJ / 321 kcal
Grassi 0 g - di cui acidi grassi saturi 0
Carboidrati 80 g – di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g – Sale 0 g


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