Mais cream
Luca Montersino
Fecola di patate / Amidi
codice: 439
Addensante a freddo (senza utilizzo del calore) per salse, creme, budini e sughi, dolci e salati (inodore, incolore ed insapore). Alto potere legante.
Peso: 250 gr
INGREDIENTI:
Adipato di diamido acetilato (E 1422)
VALORI NUTRIZIONALI:
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1624 kJ /382 kcal
Grassi 0,1 g - di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 95 g – di cui zuccheri 0 g
Proteine 0,4 g – Sale 0,75