BISCOTTO BRESCIANO
giovedì 15 ottobre 2020
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
460g farina115g burro
20g miele
180g zucchero semolato
15g ammoniaca
5g sale
145g Latte intero
30g uova intere
30g albume d’uovo
1g vaniglia in bacche bourbon.
Procedimento
Sciogliere il burro in modo che risulti tiepido, unirlo in una ciotola al latte intiepidito, lo zucchero, il miele, la vaniglia, il sale, l’ammoniaca, le uova e l’albume. Formare una pastella con la frusta, quindi unire la farina. Mescolare poco con la farina in modo da non formare glutine.
Mettere l’impasto in un sac à poche e formare delle bacchette sulla carta da forno.
Spolverare di zucchero semolato ed infornare a 180°C per 10 minuti circa.
Mettere l’impasto in un sac à poche e formare delle bacchette sulla carta da forno.
Spolverare di zucchero semolato ed infornare a 180°C per 10 minuti circa.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...