Ingredienti

500 g di farina
5 cucchiai di olio d'oliva
1 bustina di lievito secco attivo Colombo
1 cucchiaino di zucchero

Per il condimento
pomodoro, origano, sale ed altri ingredienti a piacere

PIZZA

Pubblicata da: la dolciaria

Procedimento

Versare il lievito secco attivo in un bicchiere di acqua tiepica con aggiunta di un cucchiaino di zucchero, lasciar sciogliere per circa 15 minuti, ed utilizzarlo nell'impasto come il lievito fresco.

Impastare con cura, aggiungendo acqua quanto basta. Lasciar lievitare per circa 1 h vicino ad una fonte di calore.
Stendere l'impasto nel teglione e farcire a piacere Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti