TORTA PERE E CIOCCOLATO
lunedì 24 settembre 2018
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
ingredienti
260 gr di farina 00
30-40 gr di cacao amaro
3 uova medie
180 gr di zucchero semolato
120 gr di burro
120 gr di latte intero
3-4 pere kaiser
1 bustina di Lievito Colombo
Procedimento
Tagliate le pere a fettine, aggiungere un po' di succo di limone e lasciarle da parte.
Montate le uova con lo zucchero finché saranno chiare e spumose, intanto sciogliete il burro e farlo raffreddare.
Unite la farina, il cacao ed il lievito setacciati, alternandoli con il latte in più riprese senza smontare il composto e con le fruste in movimento. Aggiungete il burro ed amalgamate con le fruste fino ad incorporarlo tutto. Imburrate una teglia da 24-26 cm e versare il composto nella tortiera. Disporre le fettine di pera come preferite, cospargete il dolce con due cucchiai di zucchero di canna e infornare a 180° per 35-40 minuti.
Montate le uova con lo zucchero finché saranno chiare e spumose, intanto sciogliete il burro e farlo raffreddare.
Unite la farina, il cacao ed il lievito setacciati, alternandoli con il latte in più riprese senza smontare il composto e con le fruste in movimento. Aggiungete il burro ed amalgamate con le fruste fino ad incorporarlo tutto. Imburrate una teglia da 24-26 cm e versare il composto nella tortiera. Disporre le fettine di pera come preferite, cospargete il dolce con due cucchiai di zucchero di canna e infornare a 180° per 35-40 minuti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...