Torta mantovana
lunedì 22 ottobre 2007
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
- 12 uova (9 tuorli + 3 intere)
- 400 gr. di farina
- 400 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro
- 1 limone grattato
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di LIEVITO COLOMBO
- mandorle tritate
Procedimento
Montare benissimo i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro (fatto ammorbidire a temperatura ambiente), la vanillina, il limone, la farina con il LIEVITO COLOMBO e, per ultime, le chiare montate a neve. Versare l'impasto in una tortiera e distribuire sopra le mandorle tritate. Mettere in forno a 200° per i primi 15 minuti, abbassare a 180° e cuocere ancora per 40 minuti circa. Decorare con ZUCCHERO VANIGLIATO COLOMBO.
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi, modalità ventilata. Lavate e tagliate le carote a tocchetti. Inseritele nel frullatore e tritatele con l'olio fino a formare una purea. Aggiungete le uova, il latte, ...