Tortine Dietetiche - Indicate Per Celiaci

Staff La Dolciaria lunedì 22 ottobre 2007 Dolci senza glutine
Difficoltà
Tempo

Ingredienti

  • 140g di burro
  • 3 uova
  • 1 limone
  • 120g di zucchero
  • 80g di amido di mais
  • 80g di fecola dipatate
  • 100g di nocciole tritate
  • 1 cucchiaino di lievito colombo
  • un pizzico di sale
  • per decorare: crema spalmabile al cioccolato e mandorle.

Procedimento

Lavorate burro e zucchero e le uova. Unite la scorza grattugiata del limone, il lievito setacciato con la fecola, l'amido di mais e il pizzico di sale. Mescolate bene, aggiungete le nocciole tritate e versate il composto negli stampini e metteteli in forno a 170° per 15 minuti. Fateli raffreddare e metteteci sopra un po' di crema al cioccolato e le mandorle tagliate a bastoncino.
BISCOTTONI MIRTILLI E LIMONE di Monica Bellin

BISCOTTONI MIRTILLI E LIMONE di Monica Bellin

Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Torta di carote della zia Fedora

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Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
CROSTATA SBRICIOLATA di MONICA BELLIN

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Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
FRITTELLE DI RISO di CHIARA BANDITELLI

FRITTELLE DI RISO di CHIARA BANDITELLI

Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...