Chi Siamo

Da quasi 70 anni vi diamo una mano per creare i vostri dolci

La nostra storia

1. Nascita

Il marchio “COLOMBO” nasce a Colle Val d’Elsa nel 1953 per merito del Sig. Giubbolini titolare di un ingrosso di drogheria, nel cui laboratorio produceva un lievito per dolci e salati, che all’inizio veniva confezionato manualmente con l’aiuto della figlia Anna e venduto nei negozi della provincia di Siena.

2. La Dolciaria

Nel 1983 viene rilevata da “La Dolciaria” azienda fondata da Renzo Mariotti, operante nel settore dolciario/alimentare dal 1961, oggi gestita dal figlio Leonardo e dal socio Sergio Rossi.

3. Safi

...nel 1994 “La Dolciaria” acquisisce il marchio “SAFI” conosciuto nelle Marche soprattutto per il Lievito Vanillinato ed oggi, grazie al continuo sviluppo dell’Azienda, si può trovare in commercio una gamma più estesa di prodotti distribuiti in DO, GDO e catering.

4. Un'evoluzione costante

Fin dall’inizio la nostra azienda ha sempre cercato di svilupparsi anche in campo tecnologico per avere una buona flessibilità di lavorazione in modo da rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione. Adesso disponiamo di attrezzature moderne e funzionali che ci consentono livelli di produttività e di qualità in grado di servire ogni tipologia di clientela, dai prodotti per i bar, alla grande distribuzione, fino al settore catering e alle strutture turistiche.

LA RICERCA CONTINUA

La ricerca continua su materiali selezionati e formule innovative hanno permesso di avere una vasta gamma di prodotti, oggi venduti attraverso la grande distribuzione nel centro Italia ( G.D.O. e D.O.), e nel resto del territorio nazionale attraverso l’ingrosso tradizionale e le farmacie.

Dal 2002 i nostri prodotti senza glutine (lieviti, zuccheri velo e vanigliato, fecola di patate) sono pubblicati sul prontuario dell’A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia).