Biscotti Di Nonna Francesca

Staff La Dolciaria Monday 22 October 2007 Biscotti
Difficoltà
Tempo

Ingredienti

  • 6 uova
  • 500g di zucchero
  • 1kg di farina
  • 1 bicchiere e 1/2 di olio
  • la scorza di un limone grattato
  • una bustina e mezzo di lievito Colombo

Procedimento

Mettere la farina, mescolata con il lievito, in una terrina e fare un buco al centro. Mettere dentro le uova con lo zucchero, l'olio e la scorza di limone grattata. Fate dei filoncini larghi circa 1,5 cm e metteteli in un teglione foderato di carta da forno. Infornate a 180 gradi, appena iniziano a dorare sono cotti. Tagliateli a piccole losanghe. Consumare freddi.