Ciambella all'arancia

Mescolate in una terrina la farina con il lievito. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, lavorate bene fino a quando lo zucchero si è sciolto. Poi unitevi la farina e l'olio, alternandoli, continuando a mescolare. Aggiungete la scorza grattugiata di 4 arance e il succo di tutte e 5. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Imburrate uno stampo da ciambella diam 26, versatevi l'impasto. Infornate a 180 gradi in forno già caldo per 30 minuti. Sfornate e lasciare raffreddare. Spolverate con zucchero a velo e servite.