Crostata Bassa Bassa

Staff La Dolciaria Monday 22 October 2007 Crostate
Difficoltà
Tempo

Ingredienti

  • 170g di farina
  • 250g di marmellata
  • 100g di burro
  • 70g di zucchero
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito Colombo
  • scorza di limone grattata.

Procedimento

Sciogliete il burro e unitelo allo zucchero e all'uovo. Aggiungete la farina, mescolata con il lievito, il limone e il pizzico di sale. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Stendete la pasta e ricavate alcune striscioline di 2cm. Stendete la marmellata sopra il composto, ponetevi sopra le striscioline e infornatela nel forno a 180° per 30-35 minuti.