Crostata Estiva Con Le Pesche

Staff La Dolciaria Monday 22 October 2007 Crostate, Dolci frutta
Difficoltà
Tempo

Ingredienti

  • 200g di farina
  • 200g di zucchero
  • 4 pesche gialle
  • 2 uova
  • 200g di burro
  • 1 bustina di lievito Colombo

Procedimento

Fate sciogliere 100g di burro e incorporatevi 100g di zucchero, poi disponetelo sulla tortiera. Lavate le pesche, tagliatele a spicchi sottili e poi disponetele a raggiera nella tortiera, sopra il burro e lo zucchero. Sciogliete il burro rimasto e poi unitelo alla rimanenza di zucchero, alle uova e alla farina, alla quale avrete aggiunto il lievito, amalgamate.Versate il composto nella tortiera e cuocete a 180° per 30 minuti.