PANE DI NOCI

In una terrina mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l'uovo intero, il burro sciolto, le noci tritate e il latte.

Rimestate bene il composto senza però lavorarlo troppo poi versatelo in uno stampo lungo e stretto da plum-cake imburrato e infarinato; fate cuocere in forno moderato (180°) per circa 45 minuti. Levatelo dal forno, sformatelo dopo una decina di minuti e lasciatelo raffreddare. E' un pane dolce ottimo per la prima colazione e la merenda tagliato a fette e spalmato con burro o margarina vegetale.