Torta grano saraceno
Tuesday 10 May 2016
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
200 gr di farina di grano saraceno
200 gr di burro
200 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito Colombo vanillinato
1 barattolo di confettura di mirtilli rossi
zucchero a velo
Procedimento
In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete poi i tuorli.
Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.
Setacciare la farina con il lievito ed unirla al composto.
A parte montare le chiare ed incorporarle delicatamente all'impasto.
Versare il composto in una tortiera leggermente imburrata ed infarinata ed infornare a 180° per almeno 45 minuti.
Lasciar raffreddare, tagliare a metà la torta orizzontalmente e farcirla con la confettura di mirtilli, infine cospargere di zucchero a velo.
