Torta sbrisolona senza glutine Montersino/Colombo
Tuesday 07 February 2023
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
Per l'impasto
- 350 Gr. preparato di Luca senza glutine “Le Frolle”
- 133 Gr. burro
- 28 Gr. uova tuorlo
- 88 Gr. mandorle in granella
- 0,7 Gr. vaniglia in bacche bourbon
- 2 Gr. limone scorza
Per la finitura
- 53 Gr. mandorle intere con la buccia
Procedimento
Sfregare tutti gli ingredienti insieme con le mani in modo che tutto si riduca in una sfarinata ben omogenea. Sistemare il tutto nella/e teglia/e tenendo il composto altro 1,5 cm, premere leggermente con le mani, livellando il tutto. Guarnire con le mandorle, ammorbidite in acqua fredda per una decina di minuti, quindi infornare a 160° C per circa 30 minuti circa.
