Zucchero a velo di canna
Luca Montersino
Zuccheri Velo / Vanigliato
codice: 431
Zucchero impalpabile ricavato dalla canna da zucchero. Ideale per torte da forno. Zucchero impalpabile ricavato dalla canna da zucchero. Ideale per torte da forno. Montato con il burro dona leggerezza ad un cake. Ottimo per meringhe friabili e leggere.
Peso: 250 gr
INGREDIENTI:
Zucchero di canna 97%,
amido di mais
VALORI NUTRIZIONALI:
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1700 kJ /400 kcal
Grassi 0 g - di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati100 g – di cui zuccheri 97 g
Proteine 0 g – Sale 0 g
Unire farina di mandorle e zucchero a velo agli altri ingredienti e lavorare a mano fino ad ottenere una massa morbida. Coprire l’impasto ottenuto con una pellicola e far riposare in frigorifero. Una volta raffreddato stendere la pasta allo spessore di 1,5 cm. e con il coppapasta liscio stampare...
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