Baci di dama
giovedì 22 ottobre 2020
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
240g farina 180 w200g burro
200g mandorle in farina 200g zucchero a velo
20g tuorlo d’uovo
20g uova intere.
Per la finitura: 120g cioccolato fondente al 67% di cacao.
Procedimento
Unire farina di mandorle e zucchero a velo agli altri ingredienti e lavorare a mano fino ad ottenere una massa morbida. Coprire l’impasto ottenuto con una pellicola e far riposare in frigorifero. Una volta raffreddato stendere la pasta allo spessore di 1,5 cm. e con il coppapasta liscio stampare dei dischetti da massaggiare tra i palmi delle mani fino a formare delle palline regolari da sistemare ordinatamente su teglia con carta da forno. Cuocere a 150° per 20/25 minuti. Per la finitura: lasciare raffreddare e accoppiare le palline con cioccolato fondente temperato. È possibile aromatizzare e colorare l’impasto con cacao amaro o pasta di nocciola o pistacchio
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...