Ingredienti

200 gr di farina

100 ml olio d'oliva

100 ml latte

4 uova

200 gr di pomodorini

50 gr di olive

80 gr di pecorino

1 pizzico di sale 

1 bustina di lievito Colombo Bio dolci e salati

Plum-cake salato

Pubblicata da: Staff La Dolciaria

Procedimento

Tagliare a pezzetti i pomodorini, le olive e il pecorino.

Mescolare bene le uova con l'olio, unire il latte sempre continuando a mescolare, la farina setacciata con il lievito, il sale, i pomodorini, le olive e il pecorino.

Versare in uno stampo da plum-cake ed infornare a 180° per 45 minuti circa.