Crostatina senza glutine di Katiuscia
lunedì 16 maggio 2022
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
260 g di farina di riso finissima Professional Collection
20 g di fecola di patate
150 g di zucchero a velo
100 g di burro bavarese
100 g di uova intere medie
2 g di lievito in polvere per dolci
2 g di gomma di guar 1 g di sale fino
Q.b. a piacere confettura o marmellata Q.b. di zucchero a velo
Procedimento
Unite tutte le polveri, aggiungete il burro e sabbiate, ora unite le uova lavorate. Trasferitevi su un piano di lavoro e con l'aiuto della farina di riso create un'impasto uniforme. Avvolgete nella pellicola e mettete a riposare in frigo per almeno 1 ora. Riprendete l'impasto stendete a 4mm rivestite lo stampo mettete il ripieno scelto e cuocete a 180⁰C per 25 minuti. Fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...