Focaccia con fichi e noci di Chiara
mercoledì 14 settembre 2022
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
250 g Farina 0
250 gr Farina Manitoba
1 bustina Lievito secco attivo Colombo
1 cucchiaino di zucchero
50 ml olio di oliva
2 bicchieri di acqua
1 cucchiaino di sale
Fichi q.b.
Gherigli di noce q.b.
Cristalli di sale Maldon q.b.
Rosmarino q.b.
Procedimento
Nella planetaria impastare le due farine con il lievito precedentemente sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero. Aggiungere il restante bicchiere di acqua, l’olio e il sale. Far lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore).
Ungere una teglia, disporre l’impasto e spennellare con olio la superficie. Aggiungere i fichi, le noci, il rosmarino, cristalli di sale Maldon e far riposare mezz’ora, infine un giro d’olio ed infornare a 200° per circa 20/30 minuti
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...