Occhi di bue di Katiuscia
venerdì 22 aprile 2022
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
- 200 g di farina di riso finissima
- 40 g di farina di mandorle
- 20 g di fecola di patate
- 40 g di zucchero a velo
- 70 g di panna per dolci
- 40 g di burro con 82%mg
- 2 g di lievito vanigliato per dolci
- q.b. di marmellata
- q.b. di cioccolato
- q.b. di zucchero a velo per lo spolvero finale
Procedimento
In una contenitore sabbiate le polveri con il burro, poi incorporate la panna.
Trasferite su un piano di lavoro e impastate fino a creare una massa uniforme e compatta.
Prendete poco impasto alla volta, il restante avvolgetelo nella pellicola, aiutandovi con un po di farina di riso stendete ad uno spessore di 6mm, con lo stampo fate i biscotti, metà con il buco e metà a disco, delicatamente adagiate su teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocete a 170º C per 20 minuti
Una volta freddi glassate il biscotto con il buco, metà con cioccolato e metà con zucchero a velo, poi sovrapponetelo all'altra metà di biscotto a disco sul quale avrete messo la marmellata.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...