Torta di mele della zia Betta
mercoledì 14 settembre 2022
Difficoltà
Tempo
Ingredienti
250 gr di farina
150 gr di zucchero + 1 cucchiaio
100 gr di burro
1 bustina di Ovo non Ovo (oppure 2 uova)
½ bicchierino di ruhm, marsala o maraschino
1 bustina di lievito Colombo
1 pizzico di sale
500 gr di mele deliziose tagliate a fettine
Procedimento
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli e poi la farina con il lievito.
Non appena il composto tende ad ispessirsi troppo, ammorbidirlo con un poco di liquore prescelto.
Infine unire le chiare montate a neve.
Ungere una teglia, versarvi il composto livellandolo. Infilare nella pasta le fettine di mele in modo che restino diritte,
Cospargere con un cucchiaio di zucchero ed infornare a 180° per 40 minuti circa.
Dopo aver tolto dal forno si può lucidare con gelatina di albicocche
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
In una ciotola lavorate con una forchetta lo zucchero con l'uovo. Unite l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungete le polveri mescolando bene l'impasto. ...
Frullare bene le carote con l’olio e la buccia d’arancia finchè non diventa un composto cremoso, aggiungere le uova e frullare ancora un pochino.
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
In una ciotola a parte versare la farina, la farina di ...
Iniziate impastando la frolla. Mettete nella planetaria lo zucchero con le polveri e il burro. Mescolate bene e unite l’uovo, il tuorlo e infine aggiungete la buccia di limone grattugiata. Lavorate velocemente ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Potete realizzare l’impasto a mano con la frusta oppure con una semplice forchetta. In una ciotola lavorate uova e zucchero. Unite uno yogurt del ...
Portare a bollore il latte e l'acqua con gli aromi, lo zucchero, il burro e cuocere il riso.
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...
Una volta raffreddato il composto farlo riposare una notte in frigo.
Il giorno seguente riprendere l'impasto ...