Ricette

Prepariamo la pasta biscotto:
dividere gli albumi dai tuorli, in una ciotola, con le fruste o nella planetaria, montare a neve gli albumi con il sale e zucchero poi aggiungere i tuorli rendere l'impasto...

In una bowl mescolare le uova con lo zucchero fino a farlo diventare un composto spumoso ed omogeneo unire lo yogurt, I'olio di semi, farina e lievito setacciati.
Imburrare una padella antiaderente da...

In una ciotola montate le uova, aggiungendo poco alla volta lo zucchero, una volta ottenuta una massa bella gonfia a filo versate l'olio con il latte. Ora con una spatola con movimenti dal basso verso...

La sera prima-primo impasto
In una ciotola di vetro preparare il primo impasto facendo sciogliere il lievito con l'acqua poi aggiungere la farina, attenzione a non fare grumi, coprire con pellicola facendo...

Unite e mescolate le polveri, poi aggiungete le gocce di cioccolato, le mandorle e i canditi per ultimo le uova.
Utilizzando prima un cucchiaio poi le mani impastate creando un composto uniforme, aiutandovi...

In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed impastate bene. Create delle palline da circa 20 g cadauno e adagiatele su di una teglia ricoperta con carta da forno. Fate un solco al centro di ciascuna...